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🥞 NUNCA FIZ PANQUECA DE FRANGO ASSIM… E FICOU CREMOSA DEMAIS! 😱

Hoje eu preparei uma panqueca de frango diferente, com uma massa superdelicada, recheio cremoso de frango em cubinhos, queijo muçarela e bastante parmesão gratinado por cima! 🤤

E claro que eu aproveitei para usar novamente as minhas panelas da Shopee, que vocês sempre perguntam onde encontrar. ❤️

Neste vídeo eu mostro todo o preparo, desde a massa até a montagem e o momento em que a panqueca vai ao forno para gratinar.

🥞 INGREDIENTES DA MASSA

• 200 ml de leite
• 200 ml de creme de leite
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher rasa de sal
• 1 ovo
• 1 colher de manteiga

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até formar uma massa lisa e homogênea.

Depois, prepare as panquecas em uma frigideira baixa ou panquequeira.

🍗 RECHEIO CREMOSO DE FRANGO

• Peito de frango cortado em cubinhos pequenos
• Alho
• Cebola
• Óleo
• Páprica defumada
• Tempero baiano
• Orégano
• Salsinha ou coentro
• 200 ml de água
• 1 pote de requeijão

Corte o peito de frango em cubinhos pequenos, menores que os pedaços normalmente usados no estrogonofe.

Na panela, coloque um pouco de óleo, alho e cebola e acrescente o frango.

Tempere a gosto com páprica defumada, tempero baiano, orégano, salsinha, coentro ou os temperos que você preferir.

Refogue tudo muito bem.

Quando começar a formar aquele douradinho no fundo da panela, acrescente 200 ml de água, misture, tampe e deixe cozinhar até a água secar.

Depois que a água secar, acrescente 1 pote de requeijão, misture bem e reserve.

🍅 MOLHO DE TOMATE

• 2 sachês de molho de tomate
• Alho a gosto

Na frigideira, coloque os dois sachês de molho de tomate e um pouco de alho.

Deixe o molho ferver rapidamente.

Depois, retire aproximadamente metade do molho e reserve.

🧀 MONTAGEM DAS PANQUECAS

Pegue uma panqueca e coloque:

🧀 1 fatia de queijo muçarela
🍗 O recheio cremoso de frango

Enrole a panqueca e coloque na frigideira com a metade do molho de tomate.

Repita o processo até terminar as panquecas.

Depois, coloque o restante do molho de tomate por cima e finalize com bastante queijo parmesão. 🧀🤤

Leve ao forno para gratinar por aproximadamente 10 minutos, ou até o queijo ficar bem douradinho.

E pronto! ❤️

Você pode servir essa panqueca com arroz, batata palha ou uma salada de folhas com tomate.

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😍 E AÍ, VOCÊ FARIA ESSA PANQUECA?

Essa é uma daquelas receitas fáceis de preparar e que ficam com cara de almoço especial!

E o recheio cremoso de frango com queijo e molho de tomate deixa tudo ainda mais gostoso. 🤤

Me conta nos comentários: qual recheio você colocaria nessa panqueca? 👇

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