Genteee 😍 vocês não têm ideia do que aconteceu hoje aqui na cozinha!
Depois de muita insistência, eu consegui trazer o Caio pra cozinhar comigo de novo 😂
E olha… valeu a pena! A gente fez um bolo de coco sem farinha, sem leite e sem açúcar refinado — e ficou simplesmente perfeito! 🍰✨
É aquele tipo de bolo que parece milagre, sabe? Fofinho, cheiroso e super fácil de fazer.
Ideal pra um café da tarde, pra sobremesa ou até pra quando bate vontade de um docinho sem culpa 💖
👩🍳 RECEITA DO BOLO DE COCO SEM FARINHA, SEM LEITE E SEM AÇÚCAR
Ingredientes:
🥚 3 ovos inteiros
🥥 150g de coco ralado (sem açúcar)
🌿 1 vidrinho de leite de coco
🍮 1 caixinha ou lata de leite condensado
🌾 120g de amido de milho
🍶 5 gotinhas de essência de baunilha
🧂 1 pitada de sal
🍚 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo:
1️⃣ Bata os ovos com a baunilha e o sal até misturar bem.
2️⃣ Acrescente o leite condensado e o leite de coco. Misture.
3️⃣ Junte o coco ralado e o amido de milho e misture até ficar homogêneo.
4️⃣ Adicione o fermento e mexa levemente.
5️⃣ Despeje a massa em uma forma untada (20x26cm) e leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 minutos.
Quando sair do forno… gente, o cheiro de coco é surreal! 🌸
Fica com uma casquinha crocante por fora e super fofinho por dentro.
✨ Dica extra: se quiser deixar ele ainda mais molhadinho, faz uma caldinha com leite condensado e leite, joga por cima e deixa descansar coberto com papel alumínio. Fica dos deuses! 😍
💬 Me conta aqui nos comentários se você quer ver o Caio cozinhando sozinho da próxima vez 😂
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