Hoje eu resolvi testar uma receita de chocotone feita na panificadora, mas o resultado levantou uma dúvida importante:
👉 isso é um bolo ou um chocotone?
Usei uma receita tradicional de panetone, adaptando para chocotone, e o resultado ficou diferente do esperado — textura, crescimento e aparência deram o que falar 😅
Por isso, resolvi trazer o passo a passo completo para você testar aí na sua casa também.
Essa receita é ideal para quem quer fazer chocotone na máquina de pão, seja para consumo próprio ou até para vendas, entendendo melhor os acertos e erros do processo.
🍫 INGREDIENTES DO CHOCOTONE (900 g)
• 1 copo de água
• 3 gemas
• 9 colheres (sopa) de açúcar
• 5 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 3 colheres (sopa) de leite em pó
• 5 colheres (sopa) de mistura para panetone ou
• 4 copos de trigo
• 2 colheres (chá) de essência de baunilha
• 2 colheres (chá) de essência de panetone
• 1 colher (chá) de sal
• 1 sachê (20 g) de fermento biológico seco
• Chocolate em gotas a gosto
👉 Importante:
Caso você utilize essa mesma massa para fazer panetone tradicional, substitua o chocolate em gotas por:
• 1 copo de uvas passas
• 1 copo de frutas cristalizadas
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💬 Pra você, isso ficou mais com cara de bolo ou de chocotone?
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