Pronto para elevar o nível do seu feriado de Páscoa com um prato que vai deixar todo mundo pedindo mais? Descubra como transformar um simples bacalhau em uma obra-prima de dar água na boca! Com ingredientes frescos e passos simples, vou te ensinar uma receita de bacalhau de forno que promete ser a estrela da sua mesa. Não importa se você é um mestre na cozinha ou um aventureiro iniciante, nosso vídeo é feito para todos saborearem o sucesso. Dê play, se inscreva para mais delícias e prepare-se para fazer história na cozinha neste feriado. Sua família vai amar – e seu paladar também! 🍽️💖
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Ingredientes:
– Bacalhau
– Camarão limpo e descascado (200g)
– Batatas
– Alho (3 dentes espremidos)
– Molho de tomate (3 sachês)
– Azeitona preta
– Pimentão verde e vermelho (1 de cada)
– Tomate (1 unidade)
– Cebola (1 unidade cortada em rodelas)
– Ervilha (1 lata)
– Ovos cozidos (3 unidades)
– Cheiro verde e cebolinha (a gosto)
– Tempero caseiro ou de sua preferência
– Orégano, cúrcuma, páprica defumada
– Azeite
– Sal
Passo a Passo:
– Dessalgue o Bacalhau: Um dia antes, coloque o bacalhau em água gelada, deixe na geladeira e troque a água várias vezes.
– Ferva o Bacalhau: Antes do preparo leve o bacalhau ao fogo e ferva por aproximadamente 10 minutos e reserva a água utilizada na fervura.
– Cozinhe as Batatas: Corte as batatas em quatro e cozinhe na água usada para ferver o bacalhau.
– Preparação dos Ingredientes: Pique os pimentões, tomate e cebola em rodelas. Esprema os alhos e corte os ovos cozidos. Prepare os demais ingredientes conforme indicado.
– Montagem da Receita: Em uma assadeira, faça camadas começando com o bacalhau, seguido pelas batatas, os pimentões, tomate, cebola, ervilhas, azeitonas, e finalize com os camarões por cima.
– Temperos: Adicione o molho de tomate, alho espremido, tempero caseiro (ou seu preferido), orégano, cúrcuma, páprica defumada, regue com azeite e ajuste o sal.
– Asse o Prato: Leve ao forno pré-aquecido até que todos os ingredientes estejam cozidos e dourados na superfície.
– Finalize e Sirva: Salpique cheiro verde (ou cebolinha) picado por cima antes de servir.
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